Come fare il sugo con bottarga

Pasticcio cavolfiore e riso con acciughe alle olive Come cucinare un pasticcio di riso e cavolfiore, ricetta da fare in forno con tutti gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata della preparazione, temperatura e tempo di cottura. Ricetta pasticcio di riso e cavolfiore Ingredienti per 6 persone- 1 Cavolfiore grande- 500 gr. di riso- 4 acciughe sottosale- 1 ciuffo di prezzemolo- ...
Augurare buon anno con frasi e pensieri gentili Raccolta frasi auguri di buon anno da dire, aforismi, pensieri capodanno e parole da scrivere per augurare le migliori cose per la nuova annata, affinchè sia piena di speranza e di felicità per ognuno. Pensieri di buon anno - Anche quest'anno sta ormai per finire ma non dimentichiamoci di tutte le cose positive e di tutte le persone che ci hanno aiutato a ...
sugo con bottarga
sugo con bottarga
Zurigo in un giorno: cosa vedere, attrazioni e luoghi da visitare Cosa vedere a Zurigo, attrazioni e luoghi da visitare in un giorno nella maggiore città della Svizzera, situata al limite nord dell'omonimo lago. Attrazioni Zurigo Attraversata dal fiume Limmat, Zurigo in epoca romana è stata una stazione doganale abbastanza importante per la sua posizione geografica. Anche oggi la sua stazione ferroviaria accoglie un notevo...

Come cucinare il sugo con bottarga, preparazione facile con ingredienti per una ricetta da abbinare come condimento a qualsiasi tipo di pasta.

Ingredienti per 4 persone

– 100 gr. di bottarga

– 2 pomodori da insalata piccoli

– 8 cucchiai d’olio

– 1 aglio

Come fare il sugo con bottarga

Tritare la bottarga, poi tagliare il pomodoro in dadetti di circa mezzo centimetro di diametro, senza togliere la pellicina esterna e i semi interni.

Mettere tutti gli ingredienti in una zuppiera, dove aggiungere anche la pasta, una volta cotta e scolata, mescolare bene e servire in tavola ancora ben caldo.

Alcuni consigli
Il sistema più veloce per tagliare il pmodoro a dadetti è quello di tagliarlo prima a fette, da sovrapporre per tagliarlo a bastoncini che vanno poi frazionati ulteriormente fino ad ottenere i cubetti richiesti.

A questo condimento può essere aggiunto anche un po’ di prezzemolo tritato, ma solo se fresco.

Articoli correlati

  • sugo con bottargaSugo bottarga e pomodorini: come si fa, ricetta Ricetta per preparare il sugo a base di bottarga, da preparare con pomodorini freschi insalatari, ideale per essere abbinato con qualunque tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni - 2 […]
  • penne sugo noci pannaSalsa noci e panna da usare come condimento della pasta Come fare una salsa noci e panna per condire la pasta, ricetta di facile realizzazione per un sugo da prepararare in maniera veloce. Ingredienti per 4 porzioni - 3 cucchiai di panna da […]
  • pasta con ricotta e prezzemoloSugo ricotta e prezzemolo per condire la pasta Come preparare il sugo ricotta e prezzemolo, ricetta pensata per qualunque tipo di pasta, seguendo le istruzioni è possibile ottenere una salsa liscia e bene amalgamata. Ingredienti per 4 […]
  • pasta salsa panna prosciutto cottoSugo prosciutto cotto e panna per condire la pasta Come fare il sugo al prosciutto cotto e panna, ricetta che comprende, tra gli ingredieniti, formaggio parmigiano e prezzemolo, condimento ideale per ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 […]
  • pasta salsa panna prosciutto cottoSugo al prosciutto cotto per pasta Come si fa la salsa al prosciutto cotto da usare come sugo per condire la pasta, ingredienti e guida dettagliata per la preparazione di questa ricetta. Ingredienti per 4 persone - 250 […]
  • ricetta salsa al pepe verdeSugo al pepe verde tuorli e panna per pasta Come preparare il sugo al pepe verde per condire ogni tipo di pasta, ricetta con tuorli d'uovo e panna con aggiunta di formaggio parmigiano e burro. Ingredienti per 4 porzioni - 4 cucchiai […]
  • salsa al formaggio per pastaSalsa al formaggio per condire la pasta Come fare la salsa al formaggio per pasta, quali ingredienti servono e preparazione veloce della ricetta seguendo il procedimento descritto nei dettagli. Ingredienti per 4 persone - […]
  • salsa al formaggio per pastaSalsa al formaggio con latte e noce moscata per condire la pasta Come si prepara la salsa al formaggio con latte e aroma di noce moscata, ricetta con pochi ingredienti, veloce da preparare e ideale per condire ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 […]
  • giardiniera sott'olioGiardiniera sott'olio: ricetta fatta in casa a crudo Come si fa la giardiniera sott'olio a crudo, cosa serve per prepararla e modalità di preparazione della ricetta con guida dettagliata. Ingredienti giardiniera sott'olio - Melanzane- […]
  • spaghetti salsa olive verdi pomodoroSugo al pomodoro e olive verdi Come fare la salsa con olive verdi snocciolate, ricetta semplice per preparare un ottimo sugo, ideale per condire qualunque tipo di pasta. Ingredienti per 4 persone - 450 gr. polpa di […]
  • salsa verde acciughe capperiSugo verde capperi e acciughe Come fare una gustosa salsa verde con capperi e acciughe, quali ingredienti servono e procedimento di preparazione con guida dettagliata. Ingredienti salsa verde - 2 mazzetti di […]
  • salsa di nociSugo noci e ricotta, ricetta Come fare la salsa alle noci, ricetta semplice con ricotta da preparare velocemente, all'aroma di maggiorana, ingredienti necessari e procedimento per servirla come gustoso contorno o […]